第一次感受到妈妈的无奈是在地铁站。 因为身体原因，妈妈要来长沙做检查。那天正好有课，不能陪她，就提前规划好路线发给她了。 她在那边“哦哦”的回答，好像什么都知道，我自然就放心了。 我以为完美无瑕的行程规划可以顺利进行。结果下课后，我打开手机，看到妈妈连续不断的提问。我很担心。 “女儿，我在地铁站这里怎么转车？”“我找不到传送出口。 ”“我迷路了。 “每条消息间隔五分钟，最后一条消息是我看到后三分钟才发出的。 我马上打了电话。

“妈妈，你在哪里？”

“啊，我还在找转槽。 "

"附近有人站岗。找不到就问他们。 "

"...嘿...很明显这个箭头指向这个方向。为什么是错的...好的，人太多了，很拥挤。

现在是五一，出行高峰，除了家里，到处都是人，我忘了。

“那我来接你吧。 "

"不用，我能找到。 "

"真的有可能吗？"

"好的，我先挂了。 "

"那我就在我订的酒店等你。

一个半小时后，我见到了妈妈。 小包，鼓鼓囊囊的，不可能都是衣服，几天怎么穿这么多？ 我眼尖，在人群中一眼就看到了她。 我抬手给她，我妈眯着眼睛看了看四周。当她看到我时，她微笑着挥舞着手臂，喊着我的名字。 可能是声音太刺耳了，周围的人都看着我们。我被盯得有些脸红，被动地回应。 妈妈走过来，拉着我的手揉了揉。我觉得我的血液里流淌着裂纹。 我小时候好像见过我妈出去打工。晚上回来，听到远处有脚步声，就飞跑去开门钻进她的怀里，蹭着她柔情。 现在，我越来越害羞了，但我妈也渐渐习惯了。

我去酒店收拾行李后，我妈把塞好的土鸡蛋、艾草、香肠腊肉拿出来，放在另一个袋子里让我带回学校。我提到，他们真的很重。 再看看，包里快空了。 所以不再说什么，只是简单的扛着。

“咕鲁……”

“妈妈，你还没吃午饭吗？我们找个地方吃饭吧。 "

"你急着上课吗？我可以自己做。

“下午没课。 "

"好的。

简单的家常菜，分餐。 妈妈不喜欢火锅，烧烤，零食等等。

“妈妈，你没去过橘子洲吗？今天有烟火。 "

"好看吗？你去过那里吗？"

"节假日放烟花。难得见到他们。今天是五一节，刚刚好。 "

"好的。

橘子洲离预定的酒店很远，坐地铁是最好的选择。 买票，停车，排队，上地铁，我妈一路跟着我。 很多人，我怕她迷路，就在排队等地铁的时候拉着她的手。 我妈冲我笑笑，把它拉得更紧了。 我记得，小时候，每次去学校挤公交，我妈都会把裙子拧一拧，塞到我手里当小唧唧。它不大不小，刚好塞进我的手心，叫我握紧。当时不知道是不是丢了。 现在，那种感觉又来了。

我妈说那天的烟花很美，我也觉得只是烟花印在我妈脸上绽放的时候，忽明忽暗。我看到了一深一浅的纹路，软软的浪花里有幸福，手里的温度刚刚好。
我是吃着妈妈酿的甜酒长大的。 我妈酿的甜酒不仅好喝，而且很美。 一般别人酿的甜酒煮的时候都是淡浊的，母亲酿的甜酒煮出来浮在表面。清澈见底，百吃不厌。

小时候家乡过节的气氛很浓，过年流行甜酒。

农历新年刚过，家家户户炊烟袅袅，家庭主妇忙着酿甜酒。 在当时，酿造甜酒的水平决定了一个女人的形象。一个能做出一碗好酒的女人在邻居面前会很有面子。如果哪个女人不会酿甜酒，就会被人看不起。 于是，主妇们暗暗使出浑身解数，在这个季节酿造出最好的甜酒。

我妈做甜酒，我永远不会缺席。

首先，把泡了一夜的干净糯米倒入簸箕中，沥干水分。 然后倒入木制蒸笼，用筷子打几个蒸汽孔，让米粒受热均匀。 将木甑放入锅内，锅内加水，盖紧木甑，灶上放柴火，大火煮。

当热气开始从蒸笼的顶部呼呼作响时，再过几分钟，蒸笼就会散发出糯米的香味。 妈妈把蒸好的糯米倒进簸箕里。当然，在那之前，妈妈会把糯米揉成团，每个孩子一个。刚蒸好的糯米软软的，甜甜的，沁人心脾。 酿造甜酒是我最大的乐趣。

当我们心满意足地分享汤圆的时候，我妈把糯米铲到簸箕里，然后用冷水给它从头到脚洗了个冷水澡，散散颗粒。 簸箕里的糯米差不多凉了，就该放到事先洗好的大陶碗里了。 这个时候，制作好甜酒的关键是制作甜酒曲，甜酒曲的数量决定了甜酒的甜度。 将母亲捣碎的甜酒曲洒在糯米上，搅拌均匀，直到糯米全部倒入陶碗中。把它们整平后，用力压，撒上一层甜酒曲。 然后在中间挖一个小洞，在上面扣一个瓷碗。 用干净的旧棉袄盖好，放在家里最暖和的地方。

糯米在酒曲的作用下开始发酵。 从此，控制陶碗的温度就是酿造甜酒的技术活了。 时间在慢慢沉淀，岁月在悄悄发酵，日子越来越甜，甜酒的香味越来越浓。

自从糯米放进了陶碗，我妈就像照顾一个新生儿一样细心。她害怕晚上冷，白天热。她晚上要起来看，还要摸几次。 你时不时会掀开棉衣揭开碗，在碗下的小孔里舀一勺甜酒汁，闻一闻，尝一尝。如果淡而无味，赶紧盖上盖子继续发酵或者把砂锅放回锅里加热。 如果香气浓郁，香甜可口，就停止发酵，宣布大功告成。

这个时候我妈有点不耐烦了。 掀开棉衣，一股浓浓的甜酒香味扑面而来，瞬间充满了整个房间。我迫不及待地用手指戳了戳那满溢在陶碗里的甜酒水，放进嘴里舔了舔，甜腻的味道在嘴里散去。

“好甜啊！”舔完甜酒和水，我的眼睛闪着红光，恨不得把手指吞下去。 抬头看着妈妈。 那一刻，我能明显感觉到妈妈脸上洋溢着幸福和满足，那是胜利者的欣慰，是成功后的骄傲。 甜酒酿好了，年大摇大摆地走进村子，走进一户人家。

大年初一，忙碌了一年的乡亲们这个时候会适当休息一下，朋友、亲戚、邻居开始互相走动，互相拜访，互相叙旧。 每当有客人或者村民来了，我妈就会开始煮甜酒。

煮甜酒时，先将准备好的汤圆放入沸水中。

没多久盖子就掀开了，雪白的汤圆漂浮在水中，互相依偎着，旋转着，欢快地跳来跳去。 然后，把甜酒放在锅里，倒入鸡蛋，或者加点红糖，煮一会儿，满屋子都是香味，就出锅了。

每个成年人一碗，剩下的酒都是我的。 我把它们舀到碗里，闻着那鲜美的味道，忍不住咬了一口汤圆，喝了口甜酒，好喝，糯糯的。当我把一大碗甜酒倒进肚子里时，我感到一种满足感充满了我的头脑。我想:世上没有比我妈的甜酒更好的了。 看着我爽朗的样子，妈妈激动不已，脸上洋溢着难得的笑容。

与此同时，我妈给每位客人端上一碗甜酒。 大家围坐在火堆旁吃饭，边吃边聊。笑声肆意地飘出屋外，像甜酒一样炙热的亲情和乡愁迅速弥漫了村子的天空。现场气氛像吃团圆饭一样亲切活泼。

于是，从初一开始，在我们这个风景如画的村子里，家家户户都是甜甜的酒香和醉意。 村里最热的话题就是谁家的甜酒最好喝。 在那个饥饿的年代，甜酒飘香日是村里最忙的时候，给农民们的苦日子带来了很多温暖和欢乐。

我喜欢妈妈亲手酿的甜酒。从小到大一直很喜欢，单纯的香味经常让我回味和沉迷。 在老家之外，我吃过很多种甜酒，但总觉得不如我妈做的好喝，也不如我熟悉的那种好喝。 我也尝试过按照我妈的方法加工甜酒，但是我跟不上我妈酿出来的味道。 我恍然大悟，妈妈酿的甜酒浓郁的味道早已融入我的生活，久久萦绕在我的鼻端。