这个十五中秋没有买月饼，所以当然也不能亲口品尝到月饼的味道了。其实吃不吃，月饼的味道都在味蕾中留下了深刻的记忆，不论过了多少个中秋，吃了多少个月饼，它的味道好像始终没有多少改变，甜总是站主导地位，咸味是后来加上去的，不管怎么改变其实还是离不开甜与咸，包括不变的圆圆的外型，如同挂在天边的那轮明月，真是岁岁年年人不同，年年岁岁月相似。

    也许是为了弥补一下这个十五中秋的遗憾，中午回家时，老婆的手里提了一大袋的月饼，其实还是为了儿子，也是女人们精打细算的缘故，因为早就听她讲过了，我们吃不吃月饼无所谓，可是孩子还是爱吃，要吃的，而且也知道节后的月饼最是便宜实惠，虽然都是散装的，没有纸盒，也没有硬包装，可是味道都是一样的。其实每年临节的这个时候，除了走亲访友时，大部分人也很少购买那种整包装的月饼盒，似乎总有一种买椟还珠的感觉，月饼早已吃完了，盒子却始终不愿扔掉，有的还当起了储物盒，长期的保留了下来。

    除了春节，小时候最盼望的节日或许就是中秋节了。因为月饼的甜总是深深的吸引着孩子的味蕾，全家人团聚带来的热闹倒是其次。那时在农村，每到临近中秋节时，每家的月饼大都是自家做自家的，月饼的好坏，等级是通过一个标准或者是一种比例来衡量的。做月饼除了主要的面粉，其实成本最贵的是糖与油，所以邻里之间比较月饼时，都会问“你家是几油几糖的”，不仅油，糖要放的多，要选好油，好糖，比例也得把握好，烘培时火候也得是掌握好的，不然就是浪费了好料，味道却一般。

    那么多年过去了，月饼的甜好像也不曾变过，可是不知怎么的，月饼的味道还是停留在儿时的回忆里，当然也是最好的，也只有在爷爷做的月饼里。每到中秋，他都会做好多的月饼，放到一口小缸里，盖子压好，既保留了月饼的味道，也不会吹干，变得发硬，失去口感，也防止被老鼠偷吃。而我每次去看他时，他都会从那里拿出来一个塞到我的手里，好像有吃不完的月饼，也总被那口小缸吸引，直到月饼真的被吃完为止…

    爷爷是2002年离开的，那年正好赶上非典，我被阻隔在西安，也没有见他最后一面，更不可能给他送行，他的影像在记忆里变得早已有些模糊，可是不知怎么的，每到中秋时，特别是看到月饼，总能想起他亲手做过的月饼，还有那月饼的味道…或许是味蕾上的记忆大过一切吧，他会伴我过每个中秋，甚至一生…