家乡的板栗,最好最美的季节

w 2022.09.13

九月来了,栗子就要成熟了。

记得小学的时候,九月新学期开学的记忆,伴随着栗子的香甜。 老房子公共土院子的坡上有两棵高大的栗树,在我们日常的注视下开花长大。一开学,我们就迫不及待地开始着手这项工作。 只有七八成熟,栗子肉不全,所以很嫩。 有些栗子肉就像未成形的鸡蛋。它很软,挤压时会碎成果肉。又甜又好吃。 我们挑个大栗子帐篷打吧。 一个爬上树,用竹签打,一个在树下捡。 然后剥开雨篷,取栗子,均分。你吃两片,我吃两片直到你吃完。公平友好快乐。

上了高中,感到板栗还是老熟的好,吃起来更有滋味。水到渠成,也不至于被人轻骂。那时候,侄女还是小孩子,就喜欢粘着我,我也愿意带着她。有一年国庆节放假,我带着小侄女到一处人家打过的板栗林中捡剩。站在树下,捡着石块,照准枝头的剩篷,用力扔去,总有收获。新鲜的篷从树上应声掉落,大多已裂开嘴,露出光亮红润的栗子,别说吃,光看着就十分有趣。加上捡自然掉下来的栗子,拢共得了大方便袋呢。小侄女欢呼雀跃,兴高采烈,甭提有多高兴了。那是值得留恋的岁月。

除了打树上的板栗,快乐的记忆还有上山打野栗子。也差不多那个时候的事。听我说打山栗子去,小侄女欣然应喏,就说,走呀快点走呀,比我还急。秋天的山林黄了,到处落叶,野果也熟了。野栗子是自然生长在山中,树形跟灌木差不多,根本就不算树,拇枝粗细,篷小,栗子自然也小,小指甲大小。最喜欢它们裂开,栗子还在刺篷中,没有掉落的样子,像是为了等候我们,甚美!有的已经掉落下来,就扒开枝丛,准能拾捡到。越是大山,山越野,山栗子越多,栗子也越壮。像那些偏远山区的人家,每年秋天总能打到许多山栗子,炒熟与瓜子一起,到年节时送人。

2017年回老家学车,就有妇人上教场卖这种山栗子。是炒熟的,装在一个小篮子里,带一把小称。有学员买来分与大家吃,呀,粉粉的,甜甜的,好香啊。别看个小,肉实,味道真叫人回味。

至于捡栗子,成了一种回忆,也成了一种有趣的想做的事。

2019年疫情后回家乡呆了一段时间,一晃秋天到了,板栗也熟了。那天经过天堂路,见路下有好多棵板栗树。下面一定能捡到栗子,心里这样想着,就摸着有人踩过的痕迹,从草坡下来,有点偷偷摸摸的意思。不过,不是上树打,是捡老熟自然掉落的栗子,既便主人发现,不让捡就是了。林下静悄悄无人,没想捡了足有一两斤栗子。幸好冬衣外套有两只大口袋,真是满载而归,哈哈。

前两天,也就是9月9日中秋前一天,骑行去汝湖乡村,回来路过一市场,见有大袋的鲜栗子卖:三种栗子,三样价格。将中等的买了一点来吃。咬着脆,口感粉,闻着香,甜甜的,是这个味。

烧板栗似乎更好吃。还在老屋时,把板栗咬个缺口,放在锅灶火灰中,板栗因热炙嘭地蹦出来。烧板栗的味道随着热气散发,更有一股清香。煮熟板栗,似乎要点技巧,还有炒糖板栗,现在街上总有卖的。

一想起,这个时候家乡的板栗也该上市了。桂花想必也开了。稻谷弯腰谦厚。耕处到处有收获。这是最好最美的季节,真叫人怀念。


上一篇
看月亮思故乡,一个在水里一个在天上
下一篇
夏天悄悄地走了,秋天不慌不忙地来了
相关文章
返回顶部小火箭